水源良好，充足符合饮用水标准
水源要充足，可以满足养殖场内人员生活用水、鹅饮用和饲养管理用水以及消防和灌溉需要，并考虑到防火和未来发展的需要。
水质良好
对肉鹅养殖饮用和饲料兑制水来说，水源良好，无污染的水质对肉鹅养殖，特别是规模化肉鹅养殖的健康及以后的肉鹅品质都有十分重要的意义。农村一般污染较小，农村的地下井水，一般足以符合这一要求。
便于防护
水源周围的环境卫生条件应较好，以保证水源水质经常处于良好状态。以地面水作水源时，取水点应设在工矿企业和城镇的上游。
提取要方便，有条件的地方最好用机井
农村地下水，水质较好，可以充分利用。无条此条件，可以使用江、河，湖水，或经过淡化处理，符合养殖要求与标准的淡化水。