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江鳕鱼批发 江鳕鱼价格 江鳕鱼多少钱一斤

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    2022-12-27
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详细说明

  在祖国最东边零下20度的夜里,直播捞鱼

  山鳕鱼学名江鳕(Lota lota)属鳕形目,鳕科,江鳕属。俗称:山鳕,山鲶鱼,鲶鱼。英文名:Burbot 。为鳕科(Gadidae)鱼,学名Lota lota。仅有的淡水种类,体长,生活于欧、亚及北美的冷水江河及湖泊中。我国主要分布于东北地区的山涧溪流之中。是我国北方珍贵鱼种。江鳕分布于北纬40度以北,是著名的淡水冷水性底栖凶猛性鱼类,多分布于北纬45度以北的欧亚河、湖之中,东至黑龙江流域。我国黑龙江、松花江、乌苏里江、鸭绿江、额尔齐斯河均产。

  江鳕属鳕形目,鳕科,江鳕属,俗称鲶鱼,为淡水冷水性底栖凶猛性鱼类,大型冷水性重要经济鱼, 产於北大西洋两侧,在中国主要分布于黑龙江及额尔齐斯河流域。江鳕生长较慢,最大可达1米长、25公斤左右,常见个体多为体长300毫米左右,重2公斤左右。江鳕肉质细嫩,是名贵食用鱼,无脊间刺,味道鲜美。江鳕肝脏占其体重的6-9%,食用极佳。江鳕也是制造鱼肝油唯一的鳕科淡水鱼,故为重要经济鱼类。江鳕的自然繁殖产量很低,远远不能满足市场需求。因此,对江鳕的人工繁育研究工作迅猛展开。

  本鱼生活于水深1至700米。为鳕形目中唯一生活在淡水中的种类。为典型的冷水性鱼类,常栖息在水质清侧,底质以沙砾为主的水底。以小鱼、甲壳类和两栖类动物为主食。 江鳕喜栖居于水质清澈的沙底或有水草生长的河湾等处,习惯于在密草中穿梭游行,营单独生活。幼鱼多生活在岸边,成鱼多在水深处。夏季时因水温增高,则游往山涧溪流水温较低的地方,活动降低,多呈休眠状态,此时营养差,体色也变得灰褐;到秋季又恢复活跃,从山溪洄游到大江深处越冬。成鱼昼伏夜出,日间隐蔽在石峰洞穴或陡岩下,不大活动;夜间较活跃,到处觅食。

  生长较慢,最大可达1米长、25公斤左右,常见个体多为体长300毫米左右,重2公斤左右。江鳕的肝脏大,占其体重的6-9%,味极鲜美,食用极佳,也是制造鱼肝油的鳕科中唯一淡水鱼,故不失为重要经济鱼类。肉质洁白,无脊间刺,烹调得当,味道鲜美。注意,加工时一定不要弄破肚子,肠内容物不要污染鱼体,注意在肛门下方有一个深腔,极易被粪便污染,严重污染鱼肉,整锅鱼会破坏。其肌肉含蛋白质 14.6%,脂质0.6%。肉可入药,用于治疗硬伤、瘀伤、咯血、便秘等症。骨焙粉治脚气有显著效果。肝油对褥疮,火伤,外伤创面及溃疡,阴道口、子宫颈等炎症,有一定疗效,可加速上皮形成,使之愈后无伤痕。

  公司主要经营鱼类品种:大马哈鱼,鲟黄鱼,大白鱼,哲罗鱼,法罗鱼,同罗鱼,胡罗鱼,雅罗鱼,鳌花鱼,鳊花鱼,鲫花鱼,岛子,七里浮子,牛尾,鲤拐子,草根,鲫瓜子,鲢子,嘎牙子,鲇鱼球子,狗鱼,柳根子,船丁子,斑鳟子,黄姑子,红眼瞪子,山鲤子,沙姑鲈子,白漂子80多种乌苏里江江鱼,餐厅,饭店200余家本鱼行以诚信为本,精诚,薄利多销,携手共赢的经营理念 ,真诚希望各地新老朋友,保持长期稳定的,共同进步共同发展,客户至上 ,让您省心省力,您的成功就是我们的成功!

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