佳木斯大马哈鱼价格，野生大马哈鱼多少钱一斤，佳木斯哪里卖大马哈鱼
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地处黑龙江、乌苏里江交汇的三角地带。抚远市地处中国陆地最东端，也是中国最早见到太阳的地方，抚远拥有275公里的中俄界江黄金水道，与俄罗斯第二大城市哈巴罗夫斯克隔江相望，乌苏里江是全国野生鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的淡水流域，抚远水产资源丰富，三江交汇盛产大马哈鱼，鲟鳇鱼三花五罗等名优特产鱼，抚远是中国大马哈鱼之乡，中国鲟鳇鱼之乡，抚远市生态资源保存完好，是世界上仅存的三大黑土带之一，土质肥沃。中国最大湿地——三江湿地，位于抚远市境内，湿地面积300万公顷
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提到三文鱼，很多人会把这个名称专门对应到近年来在超市中销售渐旺的挪威产养殖三文鱼。因为其养殖海域纯净无污染，抗生素含量极低，体内的寄生虫也比较少，冰鲜的三文鱼完全可以达到生食级别，也是日式料理中的佳品。在之前的单元里，我们也介绍过三文鱼的营养价值及功效。这里所说的野生大马哈鱼，其实也是三文鱼（Salmon）的一种，特指生长于北太平洋冷水海域（包括日本海、白令海、库页岛、中国黑龙江、松花江流域）的野生三文鱼。英文名:Pink Salmon / Chum Salmon，拉丁文名:Oncorhynchus gorbuscha / keta。
也就是说:三文鱼是一个大属，而马哈鱼是其中一种。那么，对于野生的马哈鱼来讲，因为其在完全野生的环境中生长，体内的寄生虫也就相对要多一些，直接生食是不合适的。但是这些寄生虫在加热后95%以上都可以杀死，所以，美食家们施展各项才能，以求品尝到野生马哈鱼的鲜美味道。下面就介绍几款马哈鱼的家常做法:香煎马哈鱼块:食材:主料 马哈鱼 200g辅料 盐 2g 五香粉 2g 酱油 2ml 淀粉 适量 料酒 适量 蛋液 适量 食用油 适量 孜然粒 适量
1.把马哈鱼块冲洗干净沥干水分，在鱼块上抹上盐 酱油 料酒 五香粉 腌制5分钟。
2.腌制好的鱼块均匀的沾上蛋液。
3.两面拍上少许的淀粉。
4.煎锅加入少量的油，放入鱼块煎制。
5.煎至一面金黄翻面撒上孜然粒，继续煎制
6.煎至两面金黄即可。
小贴士:喜欢吃辣的可以最后撒上辣椒粉，孜然也可以改为椒盐(展开)，味道也很棒。
2. 西式煎马哈鱼:橄榄油加热后放入准备好的马哈鱼块两面煎制，带表面煎制深色后撒上黑胡椒碎。出锅装盘即可。或者也可以在煎制基本结束时加入少量奶酪。3. 马哈鱼块烤串（BBQ）这个还需要说吗？看看图片吧，你懂得！4. 马哈鱼块蔬菜沙拉将马哈鱼加热熟透后切成小块，凉后拌入紫苏、紫甘蓝丝、青红椒丝、黄瓜片等，加入沙拉酱放入冰箱冷藏15分钟即可食用。此款可谓爱美人士们的减肥佳品。
5. 马哈鱼籽马哈鱼籽生食最佳，可以佐餐面包等主食，也可做日式料理的鱼子寿司。
鱼子酱豆腐材料:豆腐 200克，猪瘦肉20克，蒜苗10克，生姜1小块，淀粉适量，食用油300克（实耗50克），香油1小匙，蚝油3小匙，高汤2大匙，鱼子酱2/3大匙，精盐1小匙，味精1/2小匙做法:（1）豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段；（2）锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用；（3）锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、耗油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。鱼籽煎蛋原料:鱼籽50克、生鸡蛋、3个皮蛋1个。花生油、盐、味精(鸡精)各适量，胡椒粉少许。做法:1. 鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。2. 鸡蛋打散，加入盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。3. 煎锅下底油，放入打散的鸡蛋、鱼籽，再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透即可。
俄罗斯卫星通讯社北京8月29日电 据珲春出入境检验检疫局消息，该局俄罗斯冻马哈鱼进口量创单日新高。
消息指出，近日，珲春出入境检验检疫局受理报检16车共计342吨的冻马哈鱼，货值106万美元，创该品种单日进口新高。
消息继续道，近年来，珲春市依托独特的区位优势，充分利用北太平洋丰富的野生水产资源，努力打造辐射全国乃至世界的水产基地。大量来自俄罗斯的鳕鱼、马哈鱼、海参、帝王蟹等水产品进口到珲春，并在此集散。
消息称，为保障水产品安全快速通关，珲春出入境检验检疫局制定了科学的抽检工作计划，加强检测和质量分析，确保进口水产品质量安全。同时，严格审查进口备案企业，做好进口和销售记录，完善食品安全可追溯体系。在保障安全的前提下，为企业开辟通关"绿色通道"，做到货物"随到随检，随检随放"，进一步提高了通关效率。
马上到了十一长假，今天的慢生活我们就带您走得远一点儿，到距离北京直线距离1700多公里的黑龙江抚远县，这里是祖国的最东边，我们一起去看看有什么好吃好玩的。每年九月到十月是抚远的秋渔期，而从9月20号左右开始的一周，是一年中唯一能够捕捞到大马哈鱼的时间。对渔民们来说，错过这一周，再想捕捞大马哈鱼，需要再等一年，所以他们几乎都是一大早就出发，待到日落才回来。渔民们三人一只船,两人捞网，一人控制船的方向，配合得相当默契。不过，这一网下去到底能捕到几条鱼，有时候还要看运气。
每年秋风一起，乌苏里江里聚满了大马哈鱼，居住在两岸的赫哲族人这时会欢呼:“达衣马哈”，意思是定时往来的鱼到了，这就是大马哈鱼名字的由来。它们在黑龙江和乌苏里江繁育后代，之后鱼苗会沿着黑龙江进入太平洋，一直游到北纬35度以上的太平洋北部生长。经过3到5年的时间，大马哈鱼生长成熟后又会沿原路返回，到出生地产卵。成群结队的大马哈鱼在洄游时日夜兼程、不辞劳苦，无论是遇到浅滩峡谷还是激流瀑布，它们从不退却。从踏上这条充满艰辛的洄游路开始，大马哈鱼就停止进食了。10月份开始就是大马哈鱼产卵的时间了，这时所有的船只将禁止捕捞。同时，为了补充鱼类资源，每年还会有人工培育的鱼苗被投入到大自然。这是当地的鱼市场，而现在卖得最火的当然是最新鲜的大马哈鱼。